1930
公司开始从事LaCimbali品牌咖啡机的生产活动。当时采用基于垂直放置的锅炉，因此所采用的咖啡机也被称为柱式咖啡机，其主要采用煤或木材加热。
1947-1950
随着电气技术的快速发展普及以及杠杆式咖啡机在咖啡crema制作过程中的应用，LaCimbali的咖啡机也经历了技术革新（Ala、Gioiello和 Brillante）。
更多细节信息：杠杆式咖啡机是一项真正的技术革新，其提供了咖啡成分萃取所需的压力，并进而赋予咖啡以独有的香气和味道。
1962
1962年，凭借现代化的设计以及其所具有的简单和清晰线条设计，Pitagora获得著名的“金罗盘设计奖”。该机器首次采用了不锈钢材质、彩色印刷以丝印技术。所有这些新特色使得该款机器获得了前所未有的商业成就。 Pitagora is still today the only coffee machine to have won the “Compasso d’Oro”. Pitagora是目前世界上唯一一款获得“金罗盘设计奖”的咖啡机。
更多细节信息：具有严格生产线控制的Pitagora为咖啡机的工业化生产奠定了基础。其意味着公司可以进行LaCimbali产品的流水生产。
20世纪70年代
20世纪70年代，公司与Rodolfo Bonetto合作设计了诸如M15和M20在内的多款历史性型号的咖啡机。在M20 中，控制和电气部件安装在咖啡机的底座以确保咖啡师的工作更符合人体工学。
随着这些机型的推出，在机器旁边进行的工作比在机器后边进行的工作更加重要。更多细节信息：M15具有液压版、推杆版和直接注入版供选择。在该机型中，LaCimbali创新性的采用了电子阀。
1990-1999
在这十年中，公司推出了首款最新微处理器的半自动咖啡机。所安装的微处理器能够管理机器的主要功能，并能控制机器的自动开关功能。同时，该款机器几乎能超出当前的节能要求（M30、M31和M32）.更多细节信息：自此之后，电子部件成为公司半自动和超级全自动咖啡机的焦点之一。其与在人体工学一同构成公司设计与研发的重中之重。
2000
公司推出新一代的超级全自动咖啡机M3。其典型特点是通过对创新材料的应用进一步保证了机器的耐用性能与卫生条件。同时，诸如智能锅炉等技术革新的采用也进一步优化了机器的热水和蒸汽性能。更多细节信息：公司推出越来越多的新一代半自动和超级全自动咖啡机，其设计进一步简化了机器的日常使用和特殊维护工作。
2011
新产品M39 TE的推出开启了咖啡机高级电子设备的新篇章。其支持范围广泛的连接技术（Wi-Fi和蓝牙）以及多项技术革新，Turbosteam Milk4系统脱颖而出。
MUMAC
2012年，Cimbali集团通过开创MUMAC来庆祝其成立100周年。MUMAC是第一家专门用于展示专业意式咖啡机的博物馆。该博物馆收集了200多件展品，并以叙述的形式展示了由Maltoni和Cimbali集团制造的100台咖啡机。展厅被分成六个房间，分别陈列了从1900年至现在的咖啡机。该博物馆是世界上最大的专业意式咖啡机展览场所。MUMAC也被称为MUMAC学院，其也是一家提供满足不同市场需求的教育和培训学校。该学校也向公司、专业人士以及咖啡爱好者和热衷者提供有关咖啡品质的味觉和感官评价课程。
1912
在米兰中心开设了一家铜加工车间。
1945
LaCimbali推出Albadoro。该款机器具有两个独立的垂直锅炉，其能够同时提供3到6个咖啡冲泡头。该机器首次将咖啡冲泡头定位至机器前方并新增加了温杯架。
更多细节信息：将咖啡冲泡头定位到机器前方使得机器更符合人体工学：从此您在制作咖啡的过程中不需要再移动到机器的后边。
1955-56
1955年，公司推出了具有液压组件的Granluce（LaCimbali专利技术）。由于该机器实现了咖啡制作过程的自动化，其大大降低了咖啡师的工作负担。此创新使得LaCimbali成功进入新的国外市场。
更多细节信息：液压组件取水管中的代杠杆式弹簧使得咖啡机能够产生高达9 bar的压力来确保咖啡crema的合理提取。
1969
在20世纪60年代晚期，Cimbali开始进行自动化与超级吧台方面的试验。公司的首台超级全自动咖啡机在此期间成功问世。 更多细节信息：超级全自动咖啡机使得经验不丰富的咖啡师也可以完成从研磨咖啡直至清除咖啡渣的整个过程并制作出完美的咖啡供客人引用。
1983
LaCimbali推出了ET，第一款电子咖啡机（由Matzunaga设计）
1992
Dolcevita系列的超级全自动咖啡机进一步诠释了全自动的概念：由于这些机器能够确保能够持续产出优异品质的咖啡成品，其大大推动了咖啡文化在世界各地的迅猛发展，尤其在不习惯于意大利咖啡味道的市场。
更多细节信息：该技术在浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡制作没有达到熟练程度的市场尤为成功。
2009
Cimbali推出了紧凑型超级全自动咖啡机Q10。由于速溶饮料的普及，该机器能够针对客户当代需求制造种类更为丰富的饮品。自2012年起，机器上安装了特殊的制冷组件以用于向客户提供冷奶泡沫饮品。
2012
随着M39系列产品的逐步发展，公司推出了M100。M100以独立的热控咖啡锅炉为特色。该机器中，咖啡锅炉将对萃取用的水进行预热（GT系统），HD系统将完成萃取的水提高到要求的压力，采用高级电子设备的触控屏可供客户选择各种不同的饮品。同时，该机器也采用了USB接口、智能锅炉技术以及Turbosteam Milk4。
Coffee starts here
该公司更新其形象，并采用了新的口号：COFFEE从这里开始
1912
在米兰中心开设了一家铜加工车间。
1930
公司开始从事LaCimbali品牌咖啡机的生产活动。当时采用基于垂直放置的锅炉，因此所采用的咖啡机也被称为柱式咖啡机，其主要采用煤或木材加热。
1945
LaCimbali推出Albadoro。该款机器具有两个独立的垂直锅炉，其能够同时提供3到6个咖啡冲泡头。该机器首次将咖啡冲泡头定位至机器前方并新增加了温杯架。
更多细节信息：将咖啡冲泡头定位到机器前方使得机器更符合人体工学：从此您在制作咖啡的过程中不需要再移动到机器的后边。
1947-1950
随着电气技术的快速发展普及以及杠杆式咖啡机在咖啡crema制作过程中的应用，LaCimbali的咖啡机也经历了技术革新（Ala、Gioiello和 Brillante）。
更多细节信息：杠杆式咖啡机是一项真正的技术革新，其提供了咖啡成分萃取所需的压力，并进而赋予咖啡以独有的香气和味道。
1955-56
1955年，公司推出了具有液压组件的Granluce（LaCimbali专利技术）。由于该机器实现了咖啡制作过程的自动化，其大大降低了咖啡师的工作负担。此创新使得LaCimbali成功进入新的国外市场。
更多细节信息：液压组件取水管中的代杠杆式弹簧使得咖啡机能够产生高达9 bar的压力来确保咖啡crema的合理提取。
1962
1962年，凭借现代化的设计以及其所具有的简单和清晰线条设计，Pitagora获得著名的“金罗盘设计奖”。该机器首次采用了不锈钢材质、彩色印刷以丝印技术。所有这些新特色使得该款机器获得了前所未有的商业成就。 Pitagora is still today the only coffee machine to have won the “Compasso d’Oro”. Pitagora是目前世界上唯一一款获得“金罗盘设计奖”的咖啡机。
更多细节信息：具有严格生产线控制的Pitagora为咖啡机的工业化生产奠定了基础。其意味着公司可以进行LaCimbali产品的流水生产。
1969
在20世纪60年代晚期，Cimbali开始进行自动化与超级吧台方面的试验。公司的首台超级全自动咖啡机在此期间成功问世。 更多细节信息：超级全自动咖啡机使得经验不丰富的咖啡师也可以完成从研磨咖啡直至清除咖啡渣的整个过程并制作出完美的咖啡供客人引用。
20世纪70年代
20世纪70年代，公司与Rodolfo Bonetto合作设计了诸如M15和M20在内的多款历史性型号的咖啡机。在M20 中，控制和电气部件安装在咖啡机的底座以确保咖啡师的工作更符合人体工学。
随着这些机型的推出，在机器旁边进行的工作比在机器后边进行的工作更加重要。更多细节信息：M15具有液压版、推杆版和直接注入版供选择。在该机型中，LaCimbali创新性的采用了电子阀。
1983
LaCimbali推出了ET，第一款电子咖啡机（由Matzunaga设计）
1990-1999
在这十年中，公司推出了首款最新微处理器的半自动咖啡机。所安装的微处理器能够管理机器的主要功能，并能控制机器的自动开关功能。同时，该款机器几乎能超出当前的节能要求（M30、M31和M32）.更多细节信息：自此之后，电子部件成为公司半自动和超级全自动咖啡机的焦点之一。其与在人体工学一同构成公司设计与研发的重中之重。
1992
Dolcevita系列的超级全自动咖啡机进一步诠释了全自动的概念：由于这些机器能够确保能够持续产出优异品质的咖啡成品，其大大推动了咖啡文化在世界各地的迅猛发展，尤其在不习惯于意大利咖啡味道的市场。
更多细节信息：该技术在浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡制作没有达到熟练程度的市场尤为成功。
2000
公司推出新一代的超级全自动咖啡机M3。其典型特点是通过对创新材料的应用进一步保证了机器的耐用性能与卫生条件。同时，诸如智能锅炉等技术革新的采用也进一步优化了机器的热水和蒸汽性能。更多细节信息：公司推出越来越多的新一代半自动和超级全自动咖啡机，其设计进一步简化了机器的日常使用和特殊维护工作。
2009
Cimbali推出了紧凑型超级全自动咖啡机Q10。由于速溶饮料的普及，该机器能够针对客户当代需求制造种类更为丰富的饮品。自2012年起，机器上安装了特殊的制冷组件以用于向客户提供冷奶泡沫饮品。
2011
新产品M39 TE的推出开启了咖啡机高级电子设备的新篇章。其支持范围广泛的连接技术（Wi-Fi和蓝牙）以及多项技术革新，Turbosteam Milk4系统脱颖而出。
2012
随着M39系列产品的逐步发展，公司推出了M100。M100以独立的热控咖啡锅炉为特色。该机器中，咖啡锅炉将对萃取用的水进行预热（GT系统），HD系统将完成萃取的水提高到要求的压力，采用高级电子设备的触控屏可供客户选择各种不同的饮品。同时，该机器也采用了USB接口、智能锅炉技术以及Turbosteam Milk4。
MUMAC
2012年，Cimbali集团通过开创MUMAC来庆祝其成立100周年。MUMAC是第一家专门用于展示专业意式咖啡机的博物馆。该博物馆收集了200多件展品，并以叙述的形式展示了由Maltoni和Cimbali集团制造的100台咖啡机。展厅被分成六个房间，分别陈列了从1900年至现在的咖啡机。该博物馆是世界上最大的专业意式咖啡机展览场所。MUMAC也被称为MUMAC学院，其也是一家提供满足不同市场需求的教育和培训学校。该学校也向公司、专业人士以及咖啡爱好者和热衷者提供有关咖啡品质的味觉和感官评价课程。
Coffee starts here
该公司更新其形象，并采用了新的口号：COFFEE从这里开始